Efektivitas Leri sebagai Fermentator dalam Pembuatan Pupuk Cair dari Cucian Limbah Ikan

Abstract

Air cucian beras (leri) dan air cucian limbah ikan merupakan limbah organik rumah tangga yang melimpah namun belum banyak dimanfaatkan, padahal berpotensi diolah menjadi pupuk organik cair (POC). Penelitian ini bertujuan menganalisis efektivitas leri sebagai fermentator alami dalam pembuatan POC dari limbah cucian ikan menggunakan metode eksperimen deskriptif kualitatif selama fermentasi anaerob tujuh hari. Hasil menunjukkan limbah ikan tanpa leri mengalami pembusukan, ditandai bau busuk sejak hari ketiga, warna keruh, dan minimnya gas, sedangkan campuran limbah ikan dan leri menunjukkan fermentasi lebih baik dengan munculnya aroma khas fermentasi pada hari keempat serta peningkatan endapan, gas, dan busa disertai warna yang semakin bening hingga hari ketujuh. Kandungan karbohidrat pada leri berperan sebagai sumber energi mikroorganisme sehingga mempercepat dan menstabilkan fermentasi. Dengan demikian, leri efektif digunakan sebagai fermentator alami dalam pembuatan POC dari limbah cucian ikan sebagai solusi pengelolaan limbah organik yang sederhana dan ramah lingkungan.

Kata kunci: Air leri, fermentasi, limbah ikan, pupuk organik cair.